ひろしまエコチャレンジ

エココンテスト入賞作品発表

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みんなのエコ投稿詳細

ロールキャベツ

あんこさん

明日の夕食のロールキャベツを仕込みました。キャベツ一玉は、以前は鍋で蒸らしていましたが、ラップに包んでレンジで10分加熱。
あら熱が冷めるまで中の具を作ってキャベツで巻きました。
ラップは、すぐに捨てずにまとめて、フリーザーパックに保存して、冷凍庫に入れます。
冷凍庫に入れることで旨味が増します。
また夫婦二人だけだから、食べる量だけ煮込み、スープをいろんな味に変えて楽しみます。食品ロスを防ぎます。

ママより

小分けにして冷凍しておけば,使い勝手もよく
いつもおいしくいただけますね。

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